Wine in the Dark Woods
Erikoisilta
Pinot noir x Picea abies
Veimme viininmaistelun kunniapaikalle – metsään. Oletko koskaan kokeillut miten pinot noir ja picea abies sopivat yhteen?? Löydätkö pohjoisten vuodenaikojen maut vanhan mantereen laatuviineistä? Wine in the Woods on kahden tunnin tutkimusmatkan maailmaan, jossa metsä ja viini kietoutuvat yhdeksi.
Wine in the Woods -elämystasting
Wine in the Woods on elämyksellinen tapahtuma, jossa viinit ja metsä kohtaavat aivan uudella tavalla. Asiantuntevat oppaamme johdattavat sinut matkalle makujen ja tuoksujen maailmaan keskelle metsää pystytettyyn viinibaarimme. Lyhyellä kävelymatkalla virittäydymme kokemaan metsän kaikkien aistien kautta. Tämän jälkeen astumme sisään metsän ravintolasaliin, joka elää ympäristönsä kanssa vuodenaikojen ja säätilojen mukaan ja tarjoaa joka kerta erilaisen elämyksen. Siellä eräsommelierimme johdattaa sinut kokemuksiin, jossa viinien ja metsän maut, tuoksut ja tarinat kohtaavat toisensa.
- Kesto 2 h
- Opastettu aistikierros luontopoluilla
- Eräsommelierin ohjaama viinitasting metsän sylissä
- Vastuullisesti tuotetut eurooppalaiset viinit
- Kuljetus Helsingistä tasting paikalle ja takaisin (lisäpalvelu)
- Pukeuduthan sään mukaisesti
- Osallistujia enintään: 14
- Ikäraja 18+
“Ruuan ja viinin liitto on tuttu kaikille heille, jotka haluavat nauttia elämästä. Halusin tutkia teemaa syvemmin ja yhdistää kaksi itselleni tärkeää asiaa, luonnon ja viinin yhdeksi kokonaisuudeksi. Voisiko siitä syntyä jotain osiaan suurempaa?
Luonto on sisällä jokaisen viinin maussa; maaperä ja kaikki sen mineraalit, joihin köynnös juurensa kasvattaa ovat läsnä sen maussa. Sen vivahteista erottuvat paikallinen ilmasto, viljelyvuoden sää, auringonpaisteet, helteet, sateet ja tynnyrissä käytetty puu. Ehkä juuri siksi viinit ovat aina herättäneet minussa voimakkaita mielikuvia.
Maku ja tuoksu saattavat viedä minut mielessäni keskelle metsää, tietynlaiseen paikkaan: kuusten katveeseen, paahteiselle kalliolle tai koivun vehreän lehvästön alle. Se on kiehtovaa ja haluan antaa muillekin mahdollisuuden kokea sama – ja hieman enemmän. Olemme valinneet jokaiseen Wine in the Woods -tastingelämykseen erityisen paikan metsässä ja niille viisi eri tavoin luontoon kytkeytyvää viiniä.
Ne pääsevät näin takaisin kotiin luontoon, jossa kaikki on yhtä, mutta tarkan kontrollin sijaan läsnä onkin jatkuva muutos. Luonto menee minne se haluaa, aivan kuten alkuperäisin menetelmin tuotetut viinitkin. En malta odottaa, millaisen kokemuksen pystymme tarjoamaan sinulle. Tervetuloa!”
Ystävällisesti,
Antti Huttunen
This post is also available in: englanti