Wine in the Woods: Ein einzigartiges Weinerlebnis mitten in der finnischen Natur

Für Weinliebhaber ist die Kombination von Essen und Wein vertraut. Aber gibt es noch mehr zu entdecken, wenn man die Aromen von Wein mit anderen Düften kombiniert? Diese Frage stellte sich Antti Huttunen, Gründer der finnischen Outdoor-Medienplattform Retkipaikka, Finland, Naturally Experiences und Mitbegründer der Back to Nature-TV-Serie. Er wollte zwei Themen verbinden, die ihm besonders wichtig sind: Natur und Wein. So entstand die Idee einer Weinbar im Wald!

Schon 15 Minuten in der Natur können entspannend wirken.

Wine in the Woods beginnt im Naturzentrum Haltia in Nuuksio, direkt neben dem Nuuksio-Nationalpark. Nuuksio ist der nächstgelegene Nationalpark zur finnischen Hauptstadt Helsinki. Es dauert nur etwa 45 Minuten, um dem hektischen Stadtleben zu entfliehen und in die beruhigende Natur einzutauchen.

Karoliina Kaski, eine der Guides von Wine in the Woods, begrüßt unsere Gruppe in einer idyllischen Umgebung auf dem Land. Wir machen einen kurzen Spaziergang um die historischen Gebäude und besuchen die alten Steintreppen, die einst zu einem Herrenhaus führten.

Als wir tiefer in den Wald vordringen, beginnen wir, unsere Sinne mit der Natur zu verbinden. Das Leben in einer hektischen Stadtumgebung kann uns nervös machen und unseren Geist belasten, aber die Natur bietet das Gegenteil. Studien zeigen, dass schon 15 Minuten in der Natur den Blutdruck senken können.

Wir nehmen uns Zeit, um jeden unserer Sinne auf die Natur einzustimmen. Wie sieht der Wald aus? Welche Geräusche hören wir? Und wenn wir die Augen schließen, wie fühlt sich ein kleiner Stein in unseren Händen an? Es ist erstaunlich, wie viel schärfer unser Tastsinn wird, wenn wir Seh- und Hörsinn ausschalten!

Nach etwa 15 Minuten erreichen wir ein hölzernes Schild, das den Eingang zu „natures eigener Speisezone“ markiert: Wine in the Woods. Der Bereich ist mit Holzbänken und Polstern ausgestattet, und der Sommelier Tero Pullinen begrüßt uns herzlich.

Als Willkommensgetränk erhalten wir ein Glas Sekt, das auch dazu dient, unsere Geschmacksknospen auf die eigentliche Weinprobe vorzubereiten. Es gibt fünf verschiedene Rotweine zu probieren und zu erkunden. Tero erklärt uns die Weine und ihre Verbindung zur Natur.

Weine und die finnischen Wälder haben tatsächlich mehr gemeinsam, als man auf den ersten Blick vermuten würde! Beide sind lebendige Entitäten mit vielen Schichten, die sich ständig weiterentwickeln. Wenn sie aufeinandertreffen, können völlig neue Dimensionen sowohl im Wein als auch in der Natur entdeckt werden.

„Die Weine haben die Möglichkeit, zur Natur zurückzukehren, von der sie stammen. Im Wald ist alles gleichberechtigt, und statt strenger Kontrolle wird ständige Veränderung akzeptiert und geschätzt.“

Wir teilen unsere Erfahrungen und Beobachtungen über die Weine und die Natur. Die Atmosphäre ist entspannt, und es gibt viel Raum für Gespräche. Selbst diejenigen, die noch keine Erfahrung mit Weinproben haben, werden dieses Erlebnis in einer solchen natürlichen Umgebung als angenehm und zugänglich empfinden.

Die gesamte Erfahrung dauert etwa zwei Stunden. Nach der Weinprobe können die Teilnehmer ihren Tag nach Belieben fortsetzen – vielleicht mit einer Wanderung im Nationalpark?

„Der Geschmack und Geruch eines Weins kann mich in die Mitte des Waldes versetzen – unter die Zweige einer Fichte, auf die warmen Steine oder in das üppige Grün der Birken. Ich finde das faszinierend und möchte anderen die Möglichkeit geben, dasselbe – und noch mehr – zu erleben. Willkommen!“ -Antti Huttunen

Wenn Sie ein Naturfreund sind, der gerne Wein genießt, oder wenn Sie etwas völlig Neues ausprobieren möchten, besuchen Sie unseren Onlineshop, um sich Ihren Platz für das „Wine in the Woods“-Erlebnis im nächsten Sommer zu sichern! Gruppenbuchungen und Geschenkgutscheine sind ebenfalls erhältlich.