Mitten im finnischen Sommer zeigt sich leise eine kleine, aber geschmacklich äußerst intensive Beere in der Natur: die Walderdbeere (Fragaria vesca). Anders als ihre größere, kultivierte Verwandte wächst die Walderdbeere ganz natürlich in finnischen Wäldern, auf Wiesen und sogar an Straßenrändern. Man muss nicht weit in die Wildnis vordringen, um diese winzigen roten Juwelen zu […]
Artikel von: Sanna Eeva Johan Ludvig Runeberg (1804–1877) gilt als der Nationaldichter Finnlands. Der Dichter, Journalist, Lehrer und Pfarrer prägte mit seinen Werken das Idealbild des finnischen Volkes und der finnischen Natur. Seine Schriften hatten großen Einfluss auf das moralische Selbstverständnis und das Nationalgefühl der Finnen. Zu seinen bekanntesten Werken zählen Die Erzählungen des Fähnrichs […]
Korvapuusti ist eine traditionelle finnische Zimtschnecke mit Butter, Zucker und Zimt. Ihr einzigartiger Geschmack kommt durch Kardamom im Teig. Ob aus der Bäckerei oder selbst gebacken – sie gehört zur finnischen Kaffeekultur. Jedes Jahr am 4. Oktober wird der Nationale Korvapuusti-Tag gefeiert.
