Tag Archive for: スローライフ

焚き火でコーヒーを淹れる方法(私のように髪を焦がさないために)

フィンランドらしいアウトドアの過ごし方のひとつが、焚き火でコーヒーを淹れることです。せかせかしないことが、このひとときの本質でもあります。良い火が育つには時間がかかり、そして美味しいコーヒーができあがるにも時間が必要です。落ち着きと丁寧な所作、そして「今、この瞬間」にしっかりと向き合うことも大切な要素です。というのも、焦ったり手元がおろそかになったりすると、簡単にコーヒーを地面にこぼしてしまったり、ポットから目を離して吹きこぼれ、火の中へ流れ込んでしまったりするからです。 私自身は、決してコーヒーを淹れる達人ではありません。ほとんどすべてのフィンランドの家庭と同じように、我が家にもモカマスターのコーヒーメーカーがあり、毎日それでムーミンのマグカップを満たしています。これもまた、多くのフィンランドの家庭にある定番です。それでも、焚き火でコーヒーを淹れる方法を知っていることは、フィンランドでは基本的な教養の一部だとずっと感じていました。そこで、ある冬の日、ついに挑戦してみることにしたのです。 地面にはたっぷりと雪が積もっており、しかも自分の敷地内だったため、好きな場所で焚き火をすることができました。フィンランドでは、焚き火が許可されているのは自分の土地のみで、他人の土地や国立公園などでは、必ず整備された公式の焚き火場を利用しなければなりません。 私は雪に覆われた川岸を歩き、適した場所を探しました。そこで乾いた薪を使って小さな火を起こし、火をつけました。ほどなくして、薪の間から柔らかく、白く、ビロードのように美しく、香り高い煙が立ちのぼり、その後、橙色の炎が次第に大きくなって薪をのみ込み、やがて赤く輝く熾火へと変わっていきました。 バスケットの中には、次の必需品を入れていました: 火が心地よくパチパチと音を立て始めたところで、私は準備を始め、ポットにおよそ 0.5 リットルの水を注ぎました。もし国立公園などの公式な焚き火場であれば、炎の上にポットを安定して置ける金網があったことでしょう。しかし今回は雪の上に直接焚き火をしていたため、薪の上にポットを置こうとしました。当然ながらポットは倒れてしまいましたが、反射的に手が出て、ほとんど水をこぼさずに立て直すことができました。その騒ぎの最中に、私の長い髪の毛の先が少し焦げてしまいました。私と同じくらい不器用な人は、髪を結んでおくことをおすすめします! しばらくすると、ポットからコポコポという音が聞こえ、蓋を開けると水が沸騰しているのが見えました。そこでコーヒー粉を取り出し、水面に小さな山ができるまでポットに入れました。まるで小さなコーヒーの山のようです。水 0.5 リットルに対して、コーヒー粉は約 1 デシリットルだったと思います。再び蓋をし、同時にポットを火の真上から少し端へと移動させました。激しく沸騰させるのではなく、コーヒーが抽出されるのに十分な温かさを保ちたかったのです。 私は約 5 分ほど待ち、その間、吹きこぼれたり再び倒れたりしないようポットから目を離さず、同時に自分の髪のダメージも確認しました。幸い被害はごくわずかで、実際には焦げた匂いがしなければ、何か起きたことすら分からないほどでした。 次に、教えられた通りのことをしました。ククサに少量のコーヒーを注ぎ、まだ粉が入っていることに気づいてから、そのコーヒーを再びポットに戻しました。どうやらこれは、コーヒー粉をうまく沈ませるための一種の儀式、あるいは小さな魔法のようなものらしいです。さらに数分待ち、改めてククサに注ぐと、今度は粉がまったく入っていませんでした。 コーヒーは濃く、澄んでいて、美しく、香り高いものでした。正しく淹れられた焚き火コーヒーでは、粉はポットの底に沈み、注ぐときにカップへ入ることはありません。トウヒの小枝を折ってポットの注ぎ口に差し込み、粉が出てくるのを防ぐ人もいますが、その効果については正直なところよく分かりません。 最終的に私は、ゆっくりと消えていく火を眺めながら、美味しい一杯のコーヒーを楽しむことができました。澄んだ外気、煙の香り、そして焚き火のそばにいるという感覚は、屋内のキッチンで機械を使って淹れるコーヒーよりも、はるかに特別な時間を生み出してくれます。 上司のアンッティは焚き火コーヒーに並々ならぬ情熱を注いでおり、外で飲むのに「これで十分」と言えるコーヒーは存在しないと考えていました。そこで彼は、自ら開発することを決意したのです。アウトドア環境のために特別に設計された、Finland, Naturally のポット用コーヒー Loimu は、ヌークシオにあるフィンランド自然センター・ハルティア、そして オンラインショップで購入できます。 アウトドアでのコーヒータイムの写真をもう少し ※本記事は人工知能(AI)を用いて翻訳されています。内容に誤りが含まれる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 次に読む 春到来:野草シーズンが始まります 野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物 フィンランドでキャンプファイヤーができる場所は?キャンプファイヤーサイトのガイド フィンランドのクリスマス菓子「ヨウルトルットゥ」──伝統と家庭の味

フィンランド人の夏の過ごし方:夏至の魔法から日常のサマーライフまで

フィンランドの夏は短いですが、心から大切にされています。雪がようやく溶けて光が戻ると、暮らしは外へと広がります――コテージや湖畔、森の小道、カフェのテラスへ。フィンランドにとって夏は単なる季節ではなく、心のあり方なのです。自由、静けさ、そして何気ないものに感じる喜び。記事の最後にあるリストを読んで、フィンランド人のように夏を楽しむ方法を学んでみましょう! 夏至祭 ― 光と炎、そして少しの魔法 夏至祭(ユハンヌス)は、フィンランドの夏のハイライトです。6月下旬の夏至の頃に祝われ、1年で最も日が長い時期となります(フィンランド北部のラップランドでは、太陽が一日中沈みません)。多くの人々は木曜日のうちに田舎やサマーコテージへ出かけ、週末を通して滞在します。 光、自然、そして人々とのつながりを祝う祭りです。湖畔ではかがり火が焚かれ、人々はサウナでくつろぎ、屋外で食事を楽しみ、テーブルには野の花が飾られます。フィンランドの国旗が掲げられ、この特別な日を祝います。古くからの風習である恋のおまじないや占いも、たとえ娯楽としてであっても今なお親しまれています。 豆知識! フィンランドの夏至のおまじないで最も有名なもののひとつに、「7種類の野花を枕の下に置いて寝ると、夢の中に将来の結婚相手が現れる」というものがあります。 夏至祭の時期にヘルシンキに滞在していると、街がとても静かになっているのが分かります。多くの地元の人々が郊外へ出かけているため、静かな散策や人混みのない景色を楽しむには絶好のタイミングです。 サマーコテージの暮らし ― シンプルに、ゆったりと フィンランド人にとって、サマーコテージ(モッキ)は贅沢ではなく、シンプルさと現実からの解放を意味します。電気も水道も、屋内トイレもないコテージさえあります。しかしそこには、静寂や湖の眺め、そして日常から完全に切り離された感覚があります。 コテージでの暮らしはゆっくりとしていて、予定に縛られません。サウナ、水遊び、バーベキュー、読書、そして「何もしない」時間が一日を満たします。釣りをする人もいれば、ハンモックで昼寝をする人も。ラジオを流しているかもしれませんし、静寂そのものを楽しむかもしれません。そこでは「何をするか」より「どうあるか」が大切になります。 もちろん、コテージでの過ごし方は人それぞれ。休日中でも手を動かすことが好きな人もいます。小屋や庭の手入れ、建物の修繕、花壇の世話など。電気や水道がない場合、薪割りや水汲みといった作業が自然と日課となります。 自然とともに暮らす ― 水遊び、ベリー摘み、森の静けさ フィンランドの夏は、自然と調和して生きることにあります。湖や海で泳ぐのは、暮らしのリズムの一部。ベリー摘み、キノコ狩り、森の散策は子どもにも大人にも親しまれている夏の定番です。近くの森でも、美しい国立公園でも、どちらでも楽しめます。 静寂は気まずいものではなく、むしろ神聖なものです。アビの鳴き声、白樺の葉を通り抜ける風、桟橋に打ち寄せる水の音。フィンランドでは、自然は「訪れる場所」ではなく、「住まう場所」なのです。 白夜 ― 終わらない光 フィンランドの夏でもっとも幻想的な特徴のひとつが「光」です。夏至の頃、北部では太陽が一日中沈まず、南部でも夜はほのかに明るく保たれます。深夜に泳ぎに出たり、自転車に乗ったり、釣り糸を垂れたり――懐中電灯は必要ありません。 この終わりなき光が人々の心を明るくし、一日を延ばしてくれます。人々はより活動的になり、まるで「時間そのもの」が夏休みをとっているかのよう。朝も夜も、時間の感覚を確かめるために時計を見る必要があるほど明るいのです。 日常の中にある夏の喜び フィンランドの夏のすべてがコテージで過ごされるわけではありません。日常の中にも素晴らしい瞬間がたくさんあります。キオスクで買うアイスクリーム、テラスでのコーヒー、砂利道を走るサイクリング。子どもたちにとっての夏は、草の上の素足、トランポリン、ピクニックです。 もちろん、フィンランド人もヨーロッパの他の国と同様に、屋外のカフェやテラスで過ごすのが大好きです。コーヒーや冷たいビール、あるいはただ太陽のぬくもりを味わうだけ――そんなささやかな時間こそが、フィンランドの夏の体験には欠かせないのです。 フィンランドの夏のマーケットは、魅力と地域の風味にあふれています。新鮮な野菜、焼きたてのパンやペストリー、肉や魚、アイスクリーム、手工芸品、掘り出し物の古道具まで、あらゆるものが並びます。どのマーケットにもカフェがあり、人々はコーヒーを楽しみながら、夏の雰囲気に浸ります。リラックスして社交的な体験が、フィンランドの夏の1日を象徴しています。 フィンランドの夏のフェスティバル フィンランドの夏には、国中で音楽、アート、コミュニティを祝うフェスティバルが数多く開催されます。メタル音楽のファンにとってはまさに夢のような場所です。首都ヘルシンキで開催されるTuska Festivalは、重厚なサウンドと熱い雰囲気を求めて、毎年何千人もの観客を集めます。より小規模ながら魅力あふれるイベントとして、コトカのDark River Festival、トゥルクの海辺で行われるMetallivuori、そしてカウハヨキの湖畔で開催される伝説のNummirock(夏至のメタルフェス)などがあります。 夏のフェスティバルは音楽だけではありません。ソダンキュラのミッドナイトサン映画祭では、沈まない太陽の下で一日中映画が上映されます。キッティラでは、サイレンス・フェスティバルが現代サーカスとクラシック音楽を自然の絶景と融合させています。 シンプルこそ美 ― 夏は「感じる」もの 結局のところ、フィンランドの夏は「何をしたか」ではなく、「どう感じたか」がすべてです。長く暗い冬のあとに訪れる、あたたかさ、光、自然――それらはまるで贈り物のよう。夏は、立ち止まり、深く息を吸い、大切な今を味わうことを私たちに促してくれます。森の中で、水辺で、そしてこの瞬間に。 ☀️ フィンランド人のように夏を楽しむ方法 この記事は、英語からAIによって翻訳されました。 次に読みたい記事 フィンランド式サウナでは裸はタブーではありません――それが重要な理由とは ヘルシンキのおすすめ公共サウナ フィンランドの家族サウナ - 受け継がれる大切な伝統 本物のフィンランド人のようにサウナを楽しむ方法