春到来：野草シーズンが始まります

野草は、フィンランド人の自然との深いつながりを象徴する存在です。これらの植物を採取して食べることは、単なる最近の流行ではなく、伝統的なフィンランド文化の継承です。ここでは、フィンランド人がなぜ野草を愛するのか、どこで（そしてどのように責任を持って）採取できるのか、さらに代表的な4種類の野草を初心者向けにご紹介します。

フィンランド人が野草を採取する理由

野草は最高の地元食材として称賛されています。フィンランドの自然は、驚くほど多様な食用植物を提供しており、その風味や栄養価はしばしば栽培種を凌ぎます。多くの野草は、市販の野菜よりもビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、採取を通じて季節や土地と直接つながることができます。

野草はズボラなガーデナーの夢でもあります。放っておいても元気に育ち、一部の人は雑草だと思って引き抜こうとしますが、賢い人はそれを食材として活用し、ほとんど手間をかけずに恵みを楽しみます！

どこで採取できるか（できないか）

フィンランドでは、野草を採取する前に土地所有者の許可が必要です。責任ある採取のためのポイント：

許可を得る: 必ず事前に土地所有者に確認する。
汚染場所を避ける: 道路脇、工業地帯、大規模農場近くは避ける。代わりに清潔な草地や森の縁を探す。
保護区域を尊重する: 国立公園や自然保護区では採取しない。
持続可能な採取: 必要な分だけを取り、全体を引き抜かずに葉や芽を摘む。十分残して、群落の再生を守る。

自宅の庭がない訪問者へのヒント
もしフィンランドを訪れて自分の庭や別荘がない場合は、ガイド付きの野草ツアーがおすすめです。春から初夏にかけて、多くの町や自然センターで1～2時間の専門家によるエクスカーションが開催されています。安全な採取方法を学べるほか、収穫後の調理法のアドバイスも受けられ、土地の使用許可を心配する必要もありません。

フィンランドの代表的な野草4選

1. セイヨウイラクサ（Urtica dioica）

刺されることで恐れられがちなセイヨウイラクサですが、実はフィンランドで最も重宝される野草のひとつです：

採取時期と場所: 春から初夏の若い芽と葉、森の縁や庭に多い。
栄養価: ビタミンC（175～200 mg/100g、ホウレンソウは45 mg）やカロテノイド、ミネラルが豊富。
調理法: 沸騰したお湯で数分湯通しして刺毛を無効化し、スープ、オムレツ、ペスト、パンにホウレンソウのように使用。バナナやアーモンドミルクと一緒にスムージーに直接入れてもOK。ブレンダーで攪拌して楽しむ！乾燥や冷凍で保存可能。

*ガイドのトゥーリアは「野草のささやき人」——イラクサでさえ彼女には刺さない！ Photo: Jyrki Vanhanen*

2. セイヨウノコギリソウ（Achillea millefolium）

繊細な白い花房と羽状の葉を持つ多年草：

特徴: レース状の鋸歯葉と平らな花序を持つ低いマット状の群落。
食用法: 若葉はほんのり苦味があり、生サラダや軽く加熱して。花と葉は香り高くやや苦いお茶に。
採取時期: 初夏、花が咲く前が最も風味豊か。

3. イワミツバ（Aegopodium podagraria）

イワミツバは庭の厄介者と見なされがちですが、実は柔らかく美味な野草です：

生育場所: 南フィンランドの庭、敷地、林内の陰地に多い。
識別法: 3出複葉とまばらな白い傘状花序。ただし有毒のドクゼリなど類似種に注意。
調理のヒント: 春の明るい緑の若芽を収穫し、生サラダや軽く湯通ししてスープ、煮込み、パンケーキに。

4. タンポポ（Taraxacum officinale）

春の象徴であり、根から花まで食べられる万能植物：

栄養価: ビタミンA、C、K、カリウムなどが豊富。
採取対象: 若い葉（サラダやホウレンソウのように調理）、花（衣をつけて揚げたり、マリネや飲み物の香りづけに）、根（焙煎しコーヒー代用、または煮込みに）。
採取のヒント: 清潔な草地や芝地から採取し、古い葉は苦味が強いので避ける。

トゥーリアの野草スムージーレシピ

トゥーリアはエスポーのヌークシオにあるフィンランド自然センター・ハルティアでカスタマーサービスを担当。野草界のインディアナ・ジョーンズで、イラクサさえ彼女を刺せません。他のフィンランド人が白樺やセイヨウネズの枝でサウナ用の束を作る中、トゥーリアはなんとイラクサで作ります！

初心者向けの簡単スムージーレシピをどうぞ：

以下の野草を軽く一掴み集める：シャク、セイヨウノコギリソウ、イラクサ。
ブレンダーに入れ、バナナとアーモンドミルクを加える。
滑らかになるまでブレンドし、アーモンドミルクの量で濃さを調整。
最後に挽いた亜麻仁、コールドプレスオリーブオイル、ブルーベリーを加える。

土地所有者への敬意、持続可能な採取、そして時には専門家のガイド付きで、フィンランドで野草採取が愛され続けている理由をぜひ体験してください。楽しい採取を！

※この文章は英語から日本語へAIによって翻訳されました。

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ヨンナ・ヴィータニエミは、サーナ山の山頂に立ち、ラップランドの広大な原野を見渡していました。人の世界の喧騒や複雑さから遠く離れた、あの彼方を歩くとはどんな感覚なのだろう——そんな思いが自然と湧き上がってきたのです。秋色に包まれたサーナ山と、その周囲に果てしなく広がるキルピスヤルヴィの原野は、ヨンナの心に強い印象を残しました。その体験がきっかけとなり、彼女は後に、キルピスヤルヴィ原野へのガイド付きトレッキングに参加することを決意します。1週間にわたる旅は、フィンランドのフェル（高原地帯）の奥深くへと分け入り、ついにはフィンランド最高地点であるハルティへと至りました。原野は日常からの逃避を与えてくれた日常から距離を置きたいという思いが、ヨンナにラップランドでの長期トレッキングを考えさせました。ガイド付きツアーを選んだことで、個人で計画する場合に比べ、はるかに気持ちが楽になったといいます。 – ルートを考えたり、装備リストを作ったりと、すべてを自分で計画するエネルギーがなかったんです。誰かがすべてを考えてくれていれば、私はただついて行って、人生を楽しめばよかったので、とても楽でした、とヨンナは振り返ります。彼女はラップランドの複数の会社のツアー内容を比較し、最終的にフィンランド最高峰ハルティに登ることができるパッケージを選びました。そのパッケージにはスキーやプルカ（荷物用ソリ）も含まれており、装備をレンタルする必要はありませんでした。ヨンナは、エスポーにあるヌークシオ国立公園内のフィンランド自然センター・ハルティアを拠点とする「Finland, Naturally」の営業チームで働いています。キルピスヤルヴィ原野での冬のトレッキングは、彼女にとって初めての本格的な長期山行でした。それまで、数泊以上のハイキングをした経験はなかったのです。ただし、ロヴァニエミに住んでいたことや東ラップランドを旅した経験があり、ラップランドの自然自体には、季節を通して親しんできました。ヨンナは、このような原野でのトレッキングを乗り切れるかどうかについて、不安は感じていませんでした。 – 自分の体力には自信がありましたし、予備の装備も用意されていました。参加するには、十分な基礎体力とスキー技術が必要でしたが、私はもともとクラシックスタイルのクロスカントリースキーが好きですし、森用スキーやツーリングスキーの経験もありました。軍隊での経験も、この旅では役立ったと思います、とヨンナは語ります。 6日間の周回ルートガイドと研修中のガイドに加え、参加者はミレニアル世代から60歳前後までの女性たちでした。旅は、キルピスヤルヴィのホステルで一泊した後、氷点下28度という厳しい寒さの中で始まりました。プルカへの荷物の詰め方はガイドが用意したリストに基づいて行われ、全員が予定より少し長めの日数分の食料を持参していました。人里離れた地域では、こうした備えが非常に重要です。食料に加え、装備リストには必要な道具や必需品がすべて含まれていました。ヨンナは、そのリスト通りに準備すればよかったのです。 – 食料をネズミから守るために、プラスチックや金属製の容器に入れる必要があるなんて、自分では思いつきませんでした。それに、原野にいる日数を勘違いしていて、2日分多く食料を持ってきてしまったんです、とヨンナは笑います。出発して間もなく、参加者たちは次々と重ね着を脱ぎ始めました。フェルの上部では厳しい寒さがほとんど和らぎ、晩冬の明るい太陽が、スキーヤーたちを汗ばむほどにしたのです。 – トレッキング中は本当に天候に恵まれました。ほとんどが晴天で、途中で吹雪に見舞われることもありましたが。向かってくるスキーヤーを見て、彼らがどれほど強い向かい風に苦労しているかに気づいたことを覚えています。そのとき、私たちは追い風に助けられて進めているのだと、ありがたく感じました。「いったい何のためにやっているんだろう？」ルートは、キルピスヤルヴィからサーリヤルヴィを経てメーコへ、さらにピトゥスへと続き、そこで2泊してハルティへの登頂を行いました。最後はクオンヤルヨキ川沿いにキルピスヤルヴィへ戻ります。1日の移動距離は10〜20キロメートルほどで、道中ではライチョウだけでなく、クズリと思われる足跡も見かけました。 – スキーをしながら、これって一体何の意味があるんだろう、と思うこともありました。滑走は単調に感じることもありましたが、休憩地点や山小屋に着くと、すべてが素晴らしいと感じる高揚感に包まれました。1週間ずっと携帯電話なしで過ごせたことも、本当に素晴らしい体験でした、とヨンナは語ります。悪天候でテント泊を余儀なくされる場合に備え、テントも携行していましたが、旅は順調に原野の山小屋から次の山小屋へと進みました。これはヨンナにとって理想的でした。 – 1週間の行程でも、山小屋で体を温められるのはとても贅沢に感じます。服をしっかり乾かせますし、くつろげますし、皆が少しずつでも余裕のある空間を持てます。テント泊もあるだろうと思っていましたが、結果的には山小屋の方がずっと快適でした。ラップランドの原野地域には、いくつかの種類の山小屋があります。オープン・ワイルダネス・ハットは予約不要・無料で誰でも利用できる一方、予約制の山小屋は事前予約と料金が必要です。予約制の山小屋は、グループだけで小屋を使いたい個人ハイカーにも適しています。オープン・ワイルダネス・ハットでは、後から来た人のために必ず場所を空けるというルールがあり、先に到着した人がテントで眠ることになる場合もあります。そのため、山小屋泊を予定している場合でも、テントを携行することが推奨されています。山小屋での夜はあっという間に過ぎていきました。カードゲームをする人もいれば、ヨンナは美味しい食事を楽しんだり、クロスワードパズルを解いたりして過ごすのが好きでした。 – 料理にはかなり時間をかけました。プルカを使う冬のトレッキングでは、さまざまなごちそうを持って行けます。ステーキ、じゃがいも、野菜、ポリッジ、レーズン、塩味ピーナッツ、ドライフルーツ、干し肉、クリスプブレッド、チーズ、はちみつ、ジャムを持っていきました、とヨンナは挙げます。ハルティで迎える日の出スキーで進みながら、ヨンナたちはキルピスヤルヴィ原野の中で、ずんぐりとした独特の形が目を引くサイヴァーラ山などの地形を目印として確認していました。しかし、この旅の最大のハイライトは、入念にタイミングを計ったハルティ登頂でした。 – 翌日の午後から雪が降り始めるという予報が出ていました。そこで、雪が降り出す前に戻れるよう、午前5時に山小屋を出発してハルティを目指しました、とヨンナは振り返ります。 – 山頂付近の天候は快晴で、本当に息をのむほど美しかったです。登頂に向かう途中で、ちょうど完璧なタイミングで日の出を見ることができました。何年も前にサーナ山の頂上に立ち、ここがどんな場所なのだろうと想像していた自分を思い出し、今こうして実際に体験していることが、とても特別に感じられました。ハルティから下山して山小屋に戻った後、グループは雪が降り始める様子を目にしました。すべてが完璧なタイミングでした。 – 夜もまた、本当に美しかったです。オーロラが現れ、星がびっしりと輝く澄んだ夜空を見ることができました。 6日間のトレッキングは、天候面だけでなく、あらゆる点で理想的なものとなりました。道中に大きなトラブルは一切ありませんでした。 – 誰も怪我をすることはなく、足のマメがいちばんの問題でしたが、必要に応じて手当てをしました。今年、ヨンナは長期トレッキングの予定はありませんが、幸いにも南フィンランドでも、自宅近くで原野の雰囲気を味わうことができます。 – 友人を誘って、1泊だけアウトドアで過ごそうと思っています。場所はトッロンスオ周辺かもしれません。彼女はこれまで自然の中で夜を過ごしたことがないので、今回は私がガイド役ですね、とヨンナは語ります。 ※本記事は人工知能（AI）を用いて翻訳されています。内容に誤りが含まれる場合がありますので、あらかじめご了承ください。次に読む春到来：野草シーズンが始まります野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物フィンランドでキャンプファイヤーができる場所は？キャンプファイヤーサイトのガイドフィンランドのクリスマス菓子「ヨウルトルットゥ」──伝統と家庭の味

フィンランドらしいアウトドアの過ごし方のひとつが、焚き火でコーヒーを淹れることです。せかせかしないことが、このひとときの本質でもあります。良い火が育つには時間がかかり、そして美味しいコーヒーができあがるにも時間が必要です。落ち着きと丁寧な所作、そして「今、この瞬間」にしっかりと向き合うことも大切な要素です。というのも、焦ったり手元がおろそかになったりすると、簡単にコーヒーを地面にこぼしてしまったり、ポットから目を離して吹きこぼれ、火の中へ流れ込んでしまったりするからです。私自身は、決してコーヒーを淹れる達人ではありません。ほとんどすべてのフィンランドの家庭と同じように、我が家にもモカマスターのコーヒーメーカーがあり、毎日それでムーミンのマグカップを満たしています。これもまた、多くのフィンランドの家庭にある定番です。それでも、焚き火でコーヒーを淹れる方法を知っていることは、フィンランドでは基本的な教養の一部だとずっと感じていました。そこで、ある冬の日、ついに挑戦してみることにしたのです。地面にはたっぷりと雪が積もっており、しかも自分の敷地内だったため、好きな場所で焚き火をすることができました。フィンランドでは、焚き火が許可されているのは自分の土地のみで、他人の土地や国立公園などでは、必ず整備された公式の焚き火場を利用しなければなりません。私は雪に覆われた川岸を歩き、適した場所を探しました。そこで乾いた薪を使って小さな火を起こし、火をつけました。ほどなくして、薪の間から柔らかく、白く、ビロードのように美しく、香り高い煙が立ちのぼり、その後、橙色の炎が次第に大きくなって薪をのみ込み、やがて赤く輝く熾火へと変わっていきました。バスケットの中には、次の必需品を入れていました：火が心地よくパチパチと音を立て始めたところで、私は準備を始め、ポットにおよそ 0.5 リットルの水を注ぎました。もし国立公園などの公式な焚き火場であれば、炎の上にポットを安定して置ける金網があったことでしょう。しかし今回は雪の上に直接焚き火をしていたため、薪の上にポットを置こうとしました。当然ながらポットは倒れてしまいましたが、反射的に手が出て、ほとんど水をこぼさずに立て直すことができました。その騒ぎの最中に、私の長い髪の毛の先が少し焦げてしまいました。私と同じくらい不器用な人は、髪を結んでおくことをおすすめします！しばらくすると、ポットからコポコポという音が聞こえ、蓋を開けると水が沸騰しているのが見えました。そこでコーヒー粉を取り出し、水面に小さな山ができるまでポットに入れました。まるで小さなコーヒーの山のようです。水 0.5 リットルに対して、コーヒー粉は約 1 デシリットルだったと思います。再び蓋をし、同時にポットを火の真上から少し端へと移動させました。激しく沸騰させるのではなく、コーヒーが抽出されるのに十分な温かさを保ちたかったのです。私は約 5 分ほど待ち、その間、吹きこぼれたり再び倒れたりしないようポットから目を離さず、同時に自分の髪のダメージも確認しました。幸い被害はごくわずかで、実際には焦げた匂いがしなければ、何か起きたことすら分からないほどでした。次に、教えられた通りのことをしました。ククサに少量のコーヒーを注ぎ、まだ粉が入っていることに気づいてから、そのコーヒーを再びポットに戻しました。どうやらこれは、コーヒー粉をうまく沈ませるための一種の儀式、あるいは小さな魔法のようなものらしいです。さらに数分待ち、改めてククサに注ぐと、今度は粉がまったく入っていませんでした。コーヒーは濃く、澄んでいて、美しく、香り高いものでした。正しく淹れられた焚き火コーヒーでは、粉はポットの底に沈み、注ぐときにカップへ入ることはありません。トウヒの小枝を折ってポットの注ぎ口に差し込み、粉が出てくるのを防ぐ人もいますが、その効果については正直なところよく分かりません。最終的に私は、ゆっくりと消えていく火を眺めながら、美味しい一杯のコーヒーを楽しむことができました。澄んだ外気、煙の香り、そして焚き火のそばにいるという感覚は、屋内のキッチンで機械を使って淹れるコーヒーよりも、はるかに特別な時間を生み出してくれます。上司のアンッティは焚き火コーヒーに並々ならぬ情熱を注いでおり、外で飲むのに「これで十分」と言えるコーヒーは存在しないと考えていました。そこで彼は、自ら開発することを決意したのです。アウトドア環境のために特別に設計された、Finland, Naturally のポット用コーヒー Loimu は、ヌークシオにあるフィンランド自然センター・ハルティア、そしてオンラインショップで購入できます。アウトドアでのコーヒータイムの写真をもう少し ※本記事は人工知能（AI）を用いて翻訳されています。内容に誤りが含まれる場合がありますので、あらかじめご了承ください。次に読む春到来：野草シーズンが始まります野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物フィンランドでキャンプファイヤーができる場所は？キャンプファイヤーサイトのガイドフィンランドのクリスマス菓子「ヨウルトルットゥ」──伝統と家庭の味

ヘルシンキ空港では、多くの旅行者がこのバナーに気づいたことがあるでしょう。「正気の人なら、11月にヘルシンキへなんて来ないよ。君を除いてね、勇敢な旅人。ようこそ。」──けれど、11月にフィンランドを訪れるのは本当にそんなに悪い考えでしょうか？私たちは断然「いいえ」と言います。とくに静けさと穏やかさを愛する人にとっては。フィンランドの11月は、あなたをすっかり魅了してしまう力を秘めています。日照時間が短くなるとともに、フィンランドは穏やかで静かな避難所へと姿を変えます。そこは、落ち着きとぬくもり、そして本物の体験を求める人のための季節。11月には、霧に包まれた森や湖に静寂が広がり、サウナの温もりが冷えた空気を和らげ、街は心地よいリズムでゆっくりと動き始めます。フィンランドを最も純粋な姿で体感できる、貴重なひととき──穏やかで、ありのままで、深く癒される季節です。 1. 静けさと平穏 11月のフィンランドは、心を休めたい人、深く息をしたい人のためにあるような季節です。夏の観光シーズンは過ぎ去り、クリスマスの賑わいはまだ先。自然そのものも静けさに包まれ、国中が驚くほど穏やかになります。森の小道、湖畔、国立公園──どこも人影がなく、広大で平和な風景が静かにあなたを待っています。何キロも歩いても誰にも出会わず、聞こえるのは足音のやわらかな響きと、遠くで鳴くワタリガラスの声だけ。探さなくても見つかる静けさ──それがあなたを包み込み、自然の深みへと導きます。内向的な人や静寂を愛する人にとって、これはまさに贅沢そのもの。人から隠れる必要のない場所、なぜならそこにはそもそも人がいないからです。 2. オーロラと星空暗闇が早く訪れ、空気が澄みきった冷たさを帯びるころ、フィンランドの夜空は驚くほど美しくなります。北部ではオーロラが緑のヴェールのように舞い、南部では光害の少ない田園地帯で見事な星空を眺めることができます。天の川が夜空を横切り、ときには南フィンランドでも深夜にオーロラが現れることがあり、その瞬間、地元の人々さえ息をのむほど。都会の騒音や人工の光に慣れた人にとって、この静寂と暗闇はまるで瞑想のよう──恐ろしさではなく安らぎを与え、生きた静けさを感じさせてくれます。 3. 心地よい闇フィンランドの闇は恐ろしくありません。それはやすらぎに満ちています。日が沈むと、人々はキャンドルやランタンに火を灯し、屋内外をやわらかな光で包みます。外の世界が静まり返るなか、家の中は穏やかな光に満たされ、心までも落ち着きます。11月の闇は、スピードを緩め、自分の内側に目を向ける時間を与えてくれるもの。急がず、ただその瞬間を楽しむ──そんな季節です。休息や内省を求める人にとって、そして何も考えずにいられる贅沢を味わいたい人にとって、これ以上の時期はありません。 4. サウナ文化フィンランドの11月は、サウナとシンプルな暮らしのための季節です。日が短くなり、空気が冷たくなると、人々はサウナの温もりへと戻っていきます。そこは静寂と熱、そして心の再生の場。湖畔のコテージを借りてサウナを体験すれば、なぜそれがフィンランドの生活に欠かせないものなのかが分かるでしょう。静かな蒸気の中で思考はゆっくりと落ち着き、外に出て澄んだ空気や柔らかな雪を感じると、心も体も生き返るように満たされます。言葉では語り尽くせない体験──それがサウナ。内向的な人にとって、フィンランドのサウナは温もりと本物の癒しに満ちたオアシスであり、孤独と幸福の理想的なバランスです。 5. 地元の日常が見えてくる 11月のフィンランドでは、その静けさが街や町にも広がっています。通りは静まり、博物館やレストランもどこかゆったりとした雰囲気。人混みも行列もなく、建築や文化、地元の暮らしを心穏やかに楽しむことができます。静かな港を散歩したり、カフェでひと息ついたり──どこにいても、人と自然が調和する独特の穏やかさを感じられるでしょう。11月のフィンランドは派手さで人を惹きつけようとはしません。ただ、ゆっくりと歩みを緩め、その静かなリズムに身を委ねるようにと誘ってくれます。 6. 自然の静けさ 11月の自然は静まり返りながらも、生命に満ちています。森は凪いだように静かで、湖は凍り始め、森の中ではシカが慎重に歩いています。空気は清らかで湿り気を帯び、酸素に満ちあふれています。滴る水音、小川のせせらぎ、木の上から響くキツツキの音──そんな小さな音さえ、静寂の中ではいっそう鮮やかに響きます。静けさを求める人にとって、この自然のリズムは心の奥深くまで癒しをもたらすでしょう。 7. 霧に包まれる瞬間 11月のフィンランドでは、風景がしばしば霧に包まれます。湖畔や海岸線、森の小道では、霧がすべてを柔らかな幻想に変えてしまうのです。木々や道、湖面の映り込みが静寂の中に溶け込み、まるで時間が止まったかのよう。写真家にとっては贈り物のような瞬間ですが、カメラを持たずとも、その霧の中で感じる自然との静かな一体感は、心を落ち着かせ、どこか神秘的でもあります。 8. あたたかなカフェとホットワイン頬を刺すような寒さの中、カフェに足を踏み入れるほど心地よいことはそう多くありません。店内は居心地がよく、気取らず、焼きたてのシナモンロールの香りが漂います。11月のカフェは静かで穏やか。読書をしたり、雨が窓を伝うのを眺めながら、手の中の温かなカップにぬくもりを感じたり。多くのカフェでは、シナモンやカルダモンの香りをまとったスパイス入りの温かい飲み物「グロギ（glögi）」が楽しめます。フィンランドのカフェには、コーヒーやホットチョコレート、ジュースなどの飲み物が常に揃っており、種類も豊富です。服装を気にする必要はありません──地元の人々のように、森からそのまま長靴とレインジャケット姿で訪れても大丈夫。気取らない快適さこそが、ここでは文化なのです。 9. クリスマスの気配が漂いはじめるころ 11月は、フィンランドにとってクリスマスへの静かな序章です。闇が深まるにつれ、街や村の通りに柔らかな明かりが灯ります。家々はランタンやモミの枝、キャンドルで飾られ、最初のクリスマスマーケットが開かれ、空気にはトウヒやジンジャーブレッド、温かいグロギの香りが漂います。落ち着きと喜びが満ちた、訪れるのにぴったりの季節。クリスマスの期待感が静かに、けれど確かに感じられます。そしてフィンランド人自身も、この時期になると「クリスマスチョコレート」に夢中になります。ハロウィン前から店頭に山積みになるそれを見れば、誰もが少し浮き立った気分になるのです。 10. 真昼の夕焼けこれほど北にあるフィンランドでは、太陽は早く沈み、正午でさえ空がオレンジや紫、淡い青に染まります。短い日照時間は不便ではなく、むしろ贈り物のよう。わずかな陽光のひとときが、特別な輝きをもたらします。自然のゆるやかなリズムに身を委ねることで、多くの旅行者が心の安らぎを見出します。夕食前に闇が訪れると、心も体も自然と落ち着き、長く穏やかな夜と深い眠りが訪れるのです。 11. あたたかな重ね着の心地よさ 11月は、フィンランドのスタイルが最も魅力的に感じられる季節です。柔らかなウールのセーター、マフラー、厚手の靴下、そして外出を楽しくするあたたかなコート。ここでは服は流行のためのものではなく、自然と調和し、心地よく過ごすためのものです。ウールに包まれて静かな森を歩く──急ぐ必要も、騒音も、どこかへ行かなければという思いもない──その時間の中に深い安らぎが宿ります。フィンランドでは、快適さは特別なものではなく、生き方そのものなのです。 11月のフィンランドを楽しむための10の実践的なヒントサウナ付きの田舎のコテージを借りてみよう。これこそ、11月のフィンランドを満喫する究極の方法です。静まり返った田舎のコテージでは、聞こえるのは風の音、あるいは雨の音だけ。夜は熱いサウナで締めくくり、外で冷たい空気を胸いっぱいに吸い込みましょう。平日に国立公園を訪れてみよう。ヌークシオ、テイヨ、クルイェンラハカなど人気の公園も、11月の平日は静かで美しい時間が流れています。霧の森を歩き、立ち止まって静けさを感じ、温かい飲み物を入れたポットを持って出かけましょう。重ね着をして暖かく過ごそう。一日のうちに、雨から霜へと天気が変わることもあります。ウールの靴下、帽子、防風ジャケットがあれば、外の散策も快適です。地元のカフェに立ち寄ってみよう。あたたかな店内に入り、シナモンロールとホットチョコレート、またはグロギを注文して、ゆったりとした雰囲気を楽しみましょう。服装を気にする必要はありません。フィンランドの人々のように、森からそのまま立ち寄っても大丈夫です。澄んだ夜空の下で散歩してみよう。地方やラップランドでは光害がほとんどありません。空を見上げれば、天の川や、運が良ければオーロラが見えるかもしれません。11月の空は、フィンランドで最も静かで幻想的な光景のひとつです。午後は美術館や博物館で過ごそう。外が暗く雨模様の日には、フィンランドの人々は文化の時間を楽しみます。ヘルシンキからトゥルク、ロヴァニエミまで、刺激的な展示やコンサートが見つかります。フィンランドの家庭料理を味わおう。11月には、温かいスープやジビエ料理、トナカイのソテー、オーブンで焼いた根菜などがぴったり。多くの地元レストランやカフェでは、素朴で誠実な食材を使ったボリュームのある季節の料理が提供されています。湖畔で夜のサウナを体験しよう。夜の湖畔サウナは、まさにフィンランドの魔法。熱い蒸気の中から外に出て、湖面に氷が張り始める音を聞けば、なぜフィンランドの人々がこの儀式を心から大切にしているのかが分かるはずです。月末にはクリスマス通りを歩こう。11月の終わりになると、ヘルシンキのアレクサンテリンカトゥ、トゥルクの旧大広場、タンペレのタッリピハなどに灯りがともり、穏やかで温かな雰囲気に包まれます。クリスマスの喧騒が始まる前の、最高のひとときです。この記事はAIを用いて目的言語に翻訳されています。次に読む野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物春到来：野草シーズンが始まりますフィンランド流に焼こう：本格的なルーネベリタルトのレシピフィンランドのビルベリーパイ – ぜひ試してほしい北欧の伝統デザートフィンランドの秋を乗り切る方法（できれば楽しむために）

フィンランドの秋は、美しさや鮮やかな紅葉だけではありません。多くの人がいつもより疲れやすく、気分が沈みがちになる季節でもあります。日が短くなり、雨は途切れなく降り、冷えが骨の髄まで染みてくる――そんな中で気分が落ち込み、活力が低下するのも無理はありません。なかには、やる気や喜びが光とともに薄れていくように感じられる「季節性情動障害」を経験する人もいます。それでも、多くのフィンランド人は秋とうまく付き合い、むしろ受け入れる術を身につけています。秋と戦うのではなく、そっと身を委ねるのです。自然のリズムを受け入れ、歩調をゆるめ、休むことを自分に許せば、秋は一年の中でもっとも穏やかで、心に沁みる季節へと変わっていきます。ここでは、グレーな季節の中にぬくもりと美しさを見つける、フィンランド流の確かな方法をご紹介します。もしあなたが日差しの強い温暖な国からフィンランドへ移り住んだのなら――特に力強いエールを送ります！ 1. ろうそくを灯す――たくさん暗くなってきたら、フィンランドの人はマッチに手を伸ばします。一本でも、十本でも。半分だけ使って残っているものや、少し不格好なろうそくでも、しまい込まず今こそ活躍の出番です。炎がゆらめいた瞬間、部屋の空気はがらりと変わります。窓を打つ雨音も、もう憂うつではなく、むしろ心地よく、落ち着く響きに。パートナーがいるなら、秋のろうそくの灯りがちょっとしたロマンスを生むこともあるかもしれません。 2. ウールソックス、セーター、そして居心地のよい「巣」冷え込みが忍び寄ってきたら、フィンランドの人は「やわらかさ」で応えます。ウールソックスや厚手のセーター、温かくてやわらかく、着ていて楽なルームウェアは、心をそっと持ち上げてくれます。自分だけの冬ごもりの巣を作ってもいいでしょう。ソファにブランケットやクッションを重ね、お気に入りのスナックを手の届くところに置いて、そこを自分のハイバーネーション・ゾーンに宣言するのです。 3. 罪悪感なく「だらける」秋は、その声にきちんと耳を澄ませば、まさにうってつけの季節です。夏は私たちをアクティブに、社交的に、外へと駆り立てますが、秋はこうささやきます――「ゆっくりいこう」。家にいることが、ただ許されるだけでなく、むしろ推奨される。内向的な人にとっては、とりわけ嬉しい季節です。薄暗い夕暮れには、ほこりや汚れた窓なんて見えません。だから、力を抜きましょう。生産的である必要はありません。お茶をいれて、ブランケットにくるまり、好きな番組をいっき見してもいいのです。休むことは怠けではありません――それは北欧の知恵です。暗い季節を乗り切る（そして、もしかしたら楽しむ）いちばん効果的な方法のひとつでもあります。 4. 森へ出かける秋でも――いえ、秋だからこそ――自然は疲れを癒やす最良の処方箋です。特別なことは何もしなくてかまいません。森は、ただそこにあるだけで、あなたをそっと整えてくれます。自然の中に身を置くと、希望を抱きやすくなり、心が静まり、創造性さえ高まることが研究でも示されています。木々の間を歩けば、呼吸は落ち着き、思考は澄み、心は静けさを取り戻します。そして不思議なことに、自然はいつも、プレッシャーをかけることなく、やさしく体を動かす気持ちにさせてくれるのです。 5. 「ルスカ」旅で日常をリセットどんよりしがちな10月や11月には、景色を少し変えるだけで驚くほど気分が晴れます。多くのフィンランド人は北のラップランドへ向かい、燃えるような紅葉――ルスカ――を愛でますが、そこまで遠出する必要はありません。南フィンランドでも、カエデやオークが息をのむほど見事な彩りを見せてくれます。近場の街や国立公園まで、短いロードトリップやデイハイク、1泊の小旅行を計画してみてはいかがでしょう。 6. 雨を味わうことを覚えるフィンランドの雨の秋は、ペースを落とす絶好の言い訳です。雨音は自然が奏でる瞑想のサウンドトラック。ホワイトノイズのプレイリストは必要ありません。窓を少し開けて、ひんやりとした土の香りを招き入れてみましょう。あるいは、レインコートを羽織って短い散歩へ出かけるのも素敵です。東屋や焚き火スポットを見つけたら、雨音と炎のはぜる音が混ざり合うのを聞いてみてください。世界でいちばん心がほぐれる音の組み合わせかもしれません。 7. コテージを借りて、暖炉に火を入れる伝統的なフィンランドの暮らしにおいて、秋はすなわち薪の季節。薪割りや火起こしが日々のリズムの一部になります。暖炉のない現代的なアパートに住んでいるなら、週末だけコテージを借りてみましょう。薪ストーブに火を入れ、サウナを温め、ぬくもりが骨の芯まで染みわたるのを感じるのは、何にも代えがたい満足です。 8. 「疲れている自分」をそのまま許す秋に、いつもより疲れやすく内向きになるのはごく自然なこと。弱さではなく、自然のサイクルの一部です。森は休み、動物は冬眠し、ムーミンたちでさえ冬には眠りにつきます。ならば、私たちだっていいはず。つねに全力であることを自分に求めるのをやめると、秋はまったく違って見えてきます。季節に逆らう必要はありません。流れに身を委ねればいいのです。本記事はAIの支援により対象言語に翻訳されています。次に読む野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物春到来：野草シーズンが始まりますフィンランド流に焼こう：本格的なルーネベリタルトのレシピフィンランドのビルベリーパイ – ぜひ試してほしい北欧の伝統デザート

きのこ狩りは、フィンランドで最も愛されている秋の伝統のひとつです。その理由は明白です。森を歩くことで心が落ち着き、新鮮な空気が頭をすっきりさせ、運が良ければおいしい森の恵みでいっぱいのかごを手に帰ることができます。もしあなたがフィンランドに住む外国人で、この本当にフィンランドらしい自然の楽しみ方を体験したいと思っているなら、迷わず出かけてみましょう！ここでは、初めてのきのこ狩りを安全かつ存分に楽しむための、分かりやすくて役立つガイドをご紹介します。出発前の準備 1. きのこに詳しい友人と一緒に行くきのこ狩りに持っていくべき一番大切なものは、きのこに詳しい友人です。その人が、採ってよいものと採ってはいけないものを教えてくれます。フィンランドには猛毒のきのこもあるため、食べられると確信できるものだけを採るようにしましょう。フィンランド各地では、地元の団体が開催するガイド付きのきのこ狩りツアーもあります。安全にきのこの種類を見分ける方法を学ぶことができます。ヌークシオの自然を探索したい方で、情報やガイドをお探しの場合は、ヌークシオ国立公園の入口にあるフィンランド自然センター・ハルティア（Haltia）にお問い合わせください。ハルティアには「Finland, Naturally」のスタッフがおり、地域に精通していて、ヌークシオを訪れる方々に案内やアドバイスを提供しています。また、コリ国立公園の自然センター「ウッコ（Ukko）」でも私たちのスタッフに会うことができます。 2. 最適な時間を選び、早めに出発する秋になると、特に森の中では日が驚くほど早く暮れてしまいます。そのため、朝のうちなど、早い時間に出発するのが一番です。十分な日照時間があり、森の静けさをゆっくり味わうことができます。 3. 良い場所を選ぶ良いきのこの森はフィンランドのあちこちにあり、都市の近くにも見つかります。たとえばヘルシンキからなら、バスで簡単にヌークシオ国立公園やシポーンコルピ国立公園に行くことができます。どちらもきのこが豊富で、道標の整ったトレイルがあります。きのこ狩りに持っていくもの安全で快適なきのこ狩りのために、次のものを持って行きましょう。きのこの見分け方と採り方きのこは地面からやさしくねじるように抜き、土やごみを取り除き、丁寧にかごに入れましょう。地中の菌糸を傷つけないことで、次の季節もきのこが育ちます。実用的なヒント家に戻ったら、きのこをすぐにきれいにして、新鮮なうちに調理するか、乾燥させて保存しましょう。フィンランドの秋の定番料理には、アンズタケのソース、ヤマドリタケのリゾット、クロラッパタケのパイなどがあります。どれも友人と一緒にフィンランドの自然の恵みを味わうのにぴったりです。記事はAIによって目的言語に翻訳されました。次に読む野いちご――フィンランドの小さな夏の宝物春到来：野草シーズンが始まりますフィンランド流に焼こう：本格的なルーネベリタルトのレシピフィンランドのビルベリーパイ – ぜひ試してほしい北欧の伝統デザート

春到来：野草シーズンが始まります

フィンランド人が野草を採取する理由

どこで採取できるか（できないか）